Основы домашнего сыроделия
Наименование

Основы домашнего сыроделия

Автор Матвеенко А.В.
Год издания 2018
Раздел Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование
Серия Жизнь удалась
Количество страниц 123
ISBN 978-5-222-29451-2
Переплет цел.
Формат 84*108/32
Стандарт 40
Статус Вышло в свет

Сыр — это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня — это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.

"Основы домашнего сыроделия" (автор — Матвеенко А.В.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
у нашего партнера


► Другие книги автора "А.В. Матвеенко"

Основы домашнего сыроделия

А.В. Матвеенко

2018 г. • 123 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29451-2


► Книги из серии "Жизнь удалась"

Деньги vs. жизнь: как выбраться из долгов и начать жить богатой жизнью

Р.В. Храпов

2012 г. • 187 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18919-1

Этикет на все случаи жизни. - Изд. 2-е

О.В. Кубрак

2016 г. • 316 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-26820-9

Рыбка к пенному и не только: копченая, соленая, вяленая

Т.В. Плотникова

2016 г. • 155 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27180-3

Записки самогонщика: маленькие тайны приятных напитков. - Изд. 5-е

В. Еж

2017 г. • 150 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29493-2

Давай заведем щенка!: справочник начинающих собаководов

Р.М. Лоу

2011 г. • 233 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-17800-3

Секреты долгожителей: искусство быть здоровым и жить здорово

А.В. Большаков

2014 г. • 160 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21985-0


► Книги из раздела "Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование"

Кулинарная книга киномана

А.А. Шумов

2013 г. • 125 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21192-2

Загадки восточной кухни

З. Сладкова

2015 г. • 85 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24568-2

Летняя кулинария

М. Солнечная

2015 г. • 79 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25115-7

Оригинальные украшения из сладкой массы для десертных блюд

С.Б. Кабаченко

2012 г. • 95 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-19476-8

Чай улун: оцените китайский чай

Пань Вэй

2014 г. • 156 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21724-5

Весенняя кулинария

М. Солнечная

2015 г. • 78 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24806-5



Вернуться к списку