Основы домашнего сыроделия
Наименование

Основы домашнего сыроделия

Автор Матвеенко А.В.
Год издания 2018
Раздел Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование
Серия Жизнь удалась
Количество страниц 123
ISBN 978-5-222-29451-2
Переплет цел.
Формат 84*108/32
Стандарт 40
Статус Вышло в свет

Сыр — это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня — это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.


► Другие книги автора "А.В. Матвеенко"

Основы домашнего сыроделия

А.В. Матвеенко

2018 г. • 123 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29451-2


► Книги из серии "Жизнь удалась"

Увлекательные поделки из спичек. - Изд. 8-е

Е.Г. Дубовицкая

2013 г. • 123 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21313-1

Закусончик под самогончик

Т.В. Плотникова

2016 г. • 155 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-26484-3

Палеодиета: секреты стройности и здоровья

Н.А. Круглова

2014 г. • 141 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21977-5

Заморозка, квашение, соление, мочение и сушка: лучшие рецепты

М. Солнечная

2016 г. • 187 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25822-4

Секреты восточных красавиц

К. Буренина

2014 г. • 287 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-22475-5

Рыбка к пенному и не только: копченая, соленая, вяленая

Т.В. Плотникова

2016 г. • 155 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27180-3


► Книги из раздела "Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование"

Йогуртница: лучшие рецепты

М. Солнечная

2015 г. • 63 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23918-6

Рецепты для диабетиков: готовим в мультиварке

М. Солнечная

2016 г. • 78 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25436-3

Вкусноварка

Л. Иванова

2014 г. • 126 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23160-9

Рецепты для здоровья печени и очищения организма

К. Гейден

2016 г. • 126 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25237-6

Блюда, о которых мечтают мужчины. - 3-е изд., доп. и перераб.

А.П. Маркова

2010 г. • 350 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16707-6

Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. - Изд. 2-е

Е. Матвеева

2013 г. • 93 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21065-9



Вернуться к списку