Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие
Наименование

Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие

Автор Каменева М.В.
Год издания 2016
Раздел Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля
Серия Сред.проф.образование
Количество страниц 238
ISBN 978-5-222-25502-5
Переплет матовая+лакировка
Формат 84*108/32
Стандарт 16
Статус Вышло в свет

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Материалы учебного пособия могут быть использованы в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям: 16675 «Повар», 12901 «Кондитер (общественное питание)». Рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются исходя из современного этапа развития России, с учетом последних решении Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. Приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчеты, тесты и задачи.

"Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие" (автор — Каменева М.В.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
у нашего партнера

Читать онлайн книгу М.В. Каменева • Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие (отдельные главы) можно бесплатно на страницах нашего сайта:



► Другие книги автора "М.В. Каменева"

Арбитражный процесс для студентов вузов

П.В. Каменева

2015 г. • 221 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25144-7

Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие

М.В. Каменева

2016 г. • 238 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25502-5


► Книги из серии "Сред.проф.образование"

Химия: учебник для колледжей: общеобразовательная подготовка

О.Е. Саенко

2018 г. • 282 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29752-0

Экономика организации: учеб. пособие. - Изд. 2-е

Л.Н. Чечевицына

2017 г. • 382 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29263-1

Основы бухгалтерского учета: учебник. - Изд. 2-е

В.М. Богаченко

2018 г. • 334 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-30259-0

Охрана труда: учеб. пособие

Т.В. Попова

2018 г. • 318 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29357-7

Технология фрезерной обработки: учеб. пособие

Л.И. Вереина

2017 г. • 187 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27435-4

Информатика: учебник. - Изд. 2-е, испр. и доп.

А.А. Хлебников

2017 г. • 446 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-28960-0


► Книги из раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Л.В. Шуляков

2013 г. • 495 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21266-0

Организация и технология розничной торговли: учебник

С.А. Каплина

2013 г. • 333 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-20382-8

Приготовление супов и соусов (ПМ.03): учеб. пособие

А.А. Богачева

2018 г. • 174 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29807-7

Технология приготовления пищи: учебно-метод.пособие. - Изд 2-е

В.И. Богушева

2018 г. • 374 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29377-5

Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04): учеб. пособие

А.А. Богачева

2018 г. • 173 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29810-7

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. пособие

Л.А. Радченко

2016 г. • 398 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-26148-4



Вернуться к списку